Ricetta del Tiramisù.

Per prima cosa (preparare, voi) il caffè, tanto quanto basta per inzuppare i savoiardi, (versarlo, voi) in una ciotola e (lasciarlo, voi) intiepidire. (montare, voi) i tuorli delle uova insieme a metà dello zucchero fino ad ottenere un bel composto chiaro e cremoso. (lavorare, voi) poi (non troppo a lungo) il mascarpone con uno sbattitore (o cucchiaio di legno) fino a ottenere una crema senza grumi e (unire, voi) sempre sbattendo, il composto di uova e zucchero preparato in precedenza. (montare, voi) ora gli albumi a neve con un pizzico di sale, (aggiungere, voi) la restante metà dello zucchero e, con un mestolo di legno, (unirli, voi) poco alla volta e delicatamente al composto di mascarpone e tuorli ; avrete ottenuto così la crema del tiramisù. (adagiare, voi) in un contenitore i savoiardi e (iniziare, voi) ad bagnarli col caffè; dovranno essere ben imbevuti ma non completamente zuppi. (ricoprire, voi) i savoiardi inzuppati con uno strato di crema al mascarpone livellandolo con una spatolina, (spolverizzare, voi) la superficie di cacao amaro in polvere. (disporre, voi) poi il secondo strato di savoiardi : se i primi li avete disposti verticalmente, questi ultimi (porli, voi) orizzontalmente (e viceversa). (ricoprirli, voi) con la restante crema che livellerete. Terminata questa operazione (spolverizzare, voi) con abbondante cacao amaro la superficie del vostro Tiramisù e (aggiungere, voi) una manciata di scaglie di cioccolato. (riporre, voi) in frigo per qualche ora per far compattare il dolce e..buon appetito!